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에드워드 리( Edward Lee )의 이야기 : 흑백요리사 셰프

에드워드 리는오래 전 뉴욕을 떠나 루이빌, 켄터키로 이주했습니다. 그는 이 두 지역에서의 경험이 자신의 정체성을 형성하는 데 큰 영향을 미쳤다고 말합니다. 뉴욕에서의 빠른 생활 속도와 다양한 문화적 배경은 그에게 요리의 기초를 다져주었고, 켄터키에서의 느린 삶의 방식과 커뮤니티 중심의 환경은 그가 요리에 대한 깊은 이해를 쌓는 데 도움을 주었습니다. 그는 남부 요리와 한국 요리라는 두 가지 세계에서 자신을 정의하며, 이 두 요리가 조화롭게 어우러지는 과정을 보여줍니다.   가족 배경: 이민자 가정에서의 성장 에드워드 리는 이민자 가족에서 태어나 자랐습니다. 그의 부모님은 오랜 시간 동안 힘든 일을 하셨고, 할머니는 집에서 맛있는 음식을 조리하셨습니다. 그는 어린 시절부터 요리에 대한 꿈을 품고 있었으며,..

생활 정보, issue 관련 2024. 12. 6. 20:02
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